行政院經濟處目前針對國人食品安全問題,積極推廣食品雲計畫,目前包含義美食品在內近20家食品大廠一起響應。義美食品規劃提供8本一系列之「食品安全與危害因子」電子書予消費者,讓消費者獲取食品安全的資訊,建立正確的食品安全知識。

食品安全與反式脂肪電子書之特色

  1. 重大新聞事件:摘要國內、外重要食品安全相關新聞,以及針對反式脂肪食物的議題節錄各專家之建議與看法。
  2. 認識反式脂肪:重點介紹「什麼是反式脂肪」、「為什麼要使用反式脂肪」、「反式脂肪對人體的危害」、「後來被重視的反式脂肪」、「如何減少食用反式脂肪」、「反式脂肪Q&A」,教導消費者建立正確的食品安全知識。
  3. 輕鬆選購安心吃:分享如何拒絕反式脂肪食物小撇步、常見食品認證標章及義美認證標章,讓消費者隨時為健康把關,並介紹義美商品是經過實驗室層層把關,從配方到成品,絕無添加任何違法添加物。